2012年02月15日
土鍋カレー
土鍋でカレーを煮込むと焦げる事が分かった。
また一歩、成功に近付く事が出来た。
…マーブルコートの土鍋が欲しい(爆)
邪道か？(-.-;)
いや。 発明とは、そういったニーズから生まれるもの。
いやいや、焦げるのも土鍋の持ち味。
焦げ付かないように煮込む。 それもまたテクニック。 料理の腕。
そう言えば、土鍋コーティングされた炊飯器なんてのもあったなぁ…
朝の通勤車内は考える事がいっぱい。
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この記事へのコメント
マーブルコートの土鍋ってあるのですね？(笑)
我が家はIHなのですが、お湯とかすぐ沸くのはいいですが
鍋の底が焦げるのが難点です。
常にかき回していないといけません(苦笑)
我が家はIHなのですが、お湯とかすぐ沸くのはいいですが
鍋の底が焦げるのが難点です。
常にかき回していないといけません(苦笑)
Posted by がんじい at 2012年02月15日 08:25
がんじいさん、おはようございます！
コーティングの種類は記憶に薄いですが、そういった炊飯器もございます。
『美味しくな～れ
』と呪文を唱えながら掻き回し続けるのも一つの手ですね。
コーティングの種類は記憶に薄いですが、そういった炊飯器もございます。
『美味しくな～れ
』と呪文を唱えながら掻き回し続けるのも一つの手ですね。Posted by サラリマン筋太郎 at 2012年02月15日 08:34
土鍋だと地獄の地の池のようにグツグツいいそうですね。
ﾄﾞロッとした感じがカレーフォンデュを連想してしまいました(^^)/
いやぁ、濃厚で美味しそうです。
ﾄﾞロッとした感じがカレーフォンデュを連想してしまいました(^^)/
いやぁ、濃厚で美味しそうです。
Posted by ヘンリーたまき
at 2012年02月15日 08:46
at 2012年02月15日 08:46ヘンリー殿、おはようございます！
ドロッと正解♪
エスビーの【とろけるカレー】で～す。
このシチュー版も大好き
最近タンパクなので、少々濃厚にいきたいと思います(笑)
ドロッと正解♪
エスビーの【とろけるカレー】で～す。
このシチュー版も大好き
最近タンパクなので、少々濃厚にいきたいと思います(笑)
Posted by サラリマン筋太郎 at 2012年02月15日 08:56
土鍋カレー。
憧れてたんですよ。
今度やってみようって話にもなってたんですよ。
やらなくて良かった！
実証実験ありがとうございました(笑)
憧れてたんですよ。
今度やってみようって話にもなってたんですよ。
やらなくて良かった！
実証実験ありがとうございました(笑)
Posted by まつおか at 2012年02月15日 09:03
at 2012年02月15日 09:03まつおかさん、おはようございます！
いえいえ、とんでもございません。
この後、鍋焼きうどん(カレー風味)にすれば、焦げ付いた鍋底も綺麗サッパリです。
焦げた風味も一種の香ばしさかな…(爆)
憧れは憧れのまま終わらさず…
ぜひ様々な形でチャレンジして下さい(-.-)←悪魔の囁き(笑)
いえいえ、とんでもございません。
この後、鍋焼きうどん(カレー風味)にすれば、焦げ付いた鍋底も綺麗サッパリです。
焦げた風味も一種の香ばしさかな…(爆)
憧れは憧れのまま終わらさず…
ぜひ様々な形でチャレンジして下さい(-.-)←悪魔の囁き(笑)
Posted by サラリマン筋太郎 at 2012年02月15日 09:20
土鍋カレーですか。
野菜の旨みがじっくりとでた
とろみのあるルーがうまそうですね。
我が家では鍋物用の土鍋はありますが、
ナベ焼きうどん用の鍋は百均で買った、一人用の鍋を使っています。
しかし、書きながら最近使っていないことを思い出しました。
どこかに仕舞いこんでいるのかも････。
野菜の旨みがじっくりとでた
とろみのあるルーがうまそうですね。
我が家では鍋物用の土鍋はありますが、
ナベ焼きうどん用の鍋は百均で買った、一人用の鍋を使っています。
しかし、書きながら最近使っていないことを思い出しました。
どこかに仕舞いこんでいるのかも････。
Posted by mg at 2012年02月15日 18:01
サラリマン筋太郎さん、こんばんは～
お久しぶりです・・・
とっても美味しそうなカレーですね。
土鍋、私もよく使っていますよ。
土鍋は保温性に優れているので、かき混ぜながら少しグツグツ煮たらそのまま火を止めてしばらく置き、冷めてきたころまた火を入れ、グツグツ・・・止めを繰り返してます。
ガス代の節約にもなりますし、じんわりゆっくり冷めていくときに味が染み込んで美味しいですよ。
そうすると焦げ付きにくいです。
私がちょっと小休止しているうちに、多方面で活躍されている筋太郎さん。
筋＝スジとお読みするのは存じ上げませんでした・・・
ちょっと記事を書く気力がない私にいつも元気を下さりありがとう。
まだしばらく書くことはできませんが、毎日楽しみにお邪魔しています。
お久しぶりです・・・
とっても美味しそうなカレーですね。
土鍋、私もよく使っていますよ。
土鍋は保温性に優れているので、かき混ぜながら少しグツグツ煮たらそのまま火を止めてしばらく置き、冷めてきたころまた火を入れ、グツグツ・・・止めを繰り返してます。
ガス代の節約にもなりますし、じんわりゆっくり冷めていくときに味が染み込んで美味しいですよ。
そうすると焦げ付きにくいです。
私がちょっと小休止しているうちに、多方面で活躍されている筋太郎さん。
筋＝スジとお読みするのは存じ上げませんでした・・・
ちょっと記事を書く気力がない私にいつも元気を下さりありがとう。
まだしばらく書くことはできませんが、毎日楽しみにお邪魔しています。
Posted by カブ at 2012年02月16日 00:53
at 2012年02月16日 00:53mgさん、おはようございます！
市販のルーも美味しそうな物が色々あって目移りしちゃいますね～( *´艸`)
なるほど、百均ですかぁ(^O^)
一人用があると、何かと重宝しそうですね♪
ありがとうございま～す(^o^)／
市販のルーも美味しそうな物が色々あって目移りしちゃいますね～( *´艸`)
なるほど、百均ですかぁ(^O^)
一人用があると、何かと重宝しそうですね♪
ありがとうございま～す(^o^)／
Posted by サラリマン筋太郎 at 2012年02月16日 07:40
カブさん、おはようございます！
さすが料理の達人ですね～♪
いつもいつも、とても勉強になります。
ありがとうございます(^O^)
こんな私の痴態晒しな日記で笑って頂ければホント幸いです(爆)
元気出して下さいね(^_^)v
さすが料理の達人ですね～♪
いつもいつも、とても勉強になります。
ありがとうございます(^O^)
こんな私の痴態晒しな日記で笑って頂ければホント幸いです(爆)
元気出して下さいね(^_^)v
Posted by サラリマン筋太郎 at 2012年02月16日 07:49
